Terbiyeli Tavuk Şiş

Terbiyeli Tavuk Şiş - Malzemeler - İçindekiler

750 gr tavuk fileto
1 Adet soğan
2 Diş sarımsak
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Yemek kaşığı limon suyu
3 Çay kaşığı kimyon
1 Yemek kaşığı yoğurt
1 Çay kaşığı tuz


Terbiyeli Tavuk Şiş - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Tavukları 3 santimlik parçalar halinde doğrayın. Parçaları tahta şişlere geçirin 15 dakika suda bırakın. Sıvı yağ, soğan, sarımsak, limon suyu ve baharatları doğrayıcıdan geçirin. Tuz ve yoğurdu karışıma ilave edin. Tavukların üzerini hazırladığınız karışımla dökün. Hazırladığınız tavuk şişleri buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Şişleri ızgarada ters düz ederek pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Tavuklu Tencere Kebabı

Tavuklu Tencere Kebabı - Malzemeler - İçindekiler

4 adet tavuk parçası
2 çorba kaşığı tereyağı-margarin
2 adet soğan
1 adet havuç
6 sap maydanoz
3 bardak su
1 çay kaşığı un
karabibertuz


Tavuklu Tencere Kebabı - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Unu, ince doğramış soğanı ve julyen usulü doğranmış havuçları margarinde kavurun. Tavuklarıda ilave edip kavurmaya devam edin. Suyunu, tuz ve karabiberini de katarak bir saat kadar pişirin. İnce kıyılmış maydanozla servis yapın..

Tavuklu Patates Köftesi

Tavuklu Patates Köftesi - Malzemeler - İçindekiler

1adet patates1 tavuk göğsü
1 subardağı kaşar peyniri
yarım çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bezelye
3 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
kimyon
kekikkarabiberkırmızı bibertuz


Tavuklu Patates Köftesi - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Patates ve tavukları ayrı tencerelerde haşlayın. Tavukları haşlandıktan sonra didin. Patatesleri de püre haline getirip sadece 2 yumurta; 1 çay bardağı kaşar ve galete unu dışındaki diğer malzemelerle katıp yoğurun. Ve bunları uzun köfteler haline getirip buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Daha sonra 2 yumurta, kalan kaşar peyniri ve bir parça tuz işle çırpılın. Uzun köfteleri kare kare kesin. Yumurtalı karışıma batırılıp sonra galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartın..

Tavuklu Nohut

Tavuklu Nohut - Malzemeler - İçindekiler

1 tavuk göğsü
1 kase Nohut
1 adet Kuru Soğan,
2 tane sivribiber,
2 yemek kaşığı Salça
2 yemek kaşığı tereyağ,
Tuz
Kimyon Pulbiber


Tavuklu Nohut - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Nohutları birkaç saat ya da bir gece önceden sıcak su da bırakıp bekletin. Bu suyu süzüp, tekrar sıcak su ekleyerek pişmeye bırakın. Nohutlar iyice yumuşayınca ateşten alın. Başka bir tencereye iki kaşık tereyağını ince doğranmış soğanları, salçayı,kimyonu karabiberi ekleyin. Soğanlar kavrulunca kuşbaşı tavuk etlerini çiğ olarak soğanlara ilave edip karıştırın. Fazla suyunu aldığınız nohutları da üzerine koyun. Tuzunu ve suyunu ayarlayın. Tavuklar yumuşayana kadar pişirin..

Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote - Malzemeler - İçindekiler

1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
Yarım kg kuşbaşı tavuk eti
Yarım kg kültür mantarı
2 adet kuru soğan
1 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tepeleme un
Yarım paket çiğ krema
1 adet domates
5-6 adet turşu
Dereotu, tuz


Tavuklu Mantar Sote - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Mantarları boyuna dilimler halinde keselim. Kuru soğanları küçük küçük keselim. Sıvı yağın yarısını tencerede kızdıralım. Kuşbaşı tavuk etlerini aktarıp kızartalım. Yumuşayana dek soteleyelim. Ayrı bir tavada kalan sıvıyağı kızdıralım. Üzerine soğanları katıp sarartalım ve mantarları ekleyelim. Mantarları, bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım. Ateşten aldığımız mantarları sotelenmiş tavuk etleriyle aynı tavada birleştirelim. Bu şekilde 1 dakika daha kavuralım, 1 su bardağı tavuk suyuna 1 çorba kaşığı unu ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışıma da etli mantarları ekleyelim. Karıştırmaya devam ederek 1 dakika daha pişirelim. Tuzunu ayarlayalım. En son olarak yarım paket çiğ kremayı ekleyelim. 1-2 kez daha karıştırıp hemen ateşten alalım. Üzerine dilimlenmiş turşuları ve domatesi ekleyelim. Sıcak servis yapalım..

Tavuklu Ispanak Püresi

Tavuklu Ispanak Püresi - Malzemeler - İçindekiler

tavuk bonfile
Ispanak
3 yemek kaşığı un
2 bardak süt
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı margarin
karabibertz


Tavuklu Ispanak Püresi - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Ispanakları yıkadıktan sonra tuzlu suda haşlayın. Beşamel sos hazırlayın. Soğuyunca yumurta ve ıspanakları da ilave edin. Tavukları fırın kaplarına yerleştirin. Üstlerini tuzlayın ve beşamel sostan dökün..

Tavuklu Ekşili Köfte

Tavuklu Ekşili Köfte - Malzemeler - İçindekiler

400 gr tavuk göğüs eti
100 gr salam
50 gr rende kaşar peyniri
4 yumurta
1 demet maydanoz
2 lt tavuk suyu
1 adet soğan
1 adet limon
karabibertuz


Tavuklu Ekşili Köfte - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Haşlanmış tavuk eti ile salamı iyice kıyın. Maydanozları ince ince kıyın. Soğanı rendeleyin. Bir kaba eti, maydanozu, soğanı, tuzu, karabiberi, rende peyniri, üç yumurtayı koyun iyice yoğurun. Bundan fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Öte yandan tencerede tavuk suyunu kaynatın. Su kaynayınca köfteleri içine atın. 20 dk pişirin. Küçük bir kapta limon suyu ve yumurta ile terbiye yapıp çorbaya azar azar sürekli karıştırarak ilave edin. Bir taşım kaynatıp servis yapın..