Islama Köfte

Islama Köfte - Malzemeler - İçindekiler

Yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
Kurutulmuş ekmekiçi
2 adet domates
2 adet sivri biber
Kırmızı pul biber
KarabiberTuz

Islama malzemesi:
İnce diimlenmiş bayat ekmek
Kemik suyu
Sıvı yağ

Islama Köfte - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Kıyma, soğan, ekmek içi, tuz ve baharatlar ile bir köfte harcı hazırlayıp yassı köfteler yapın. Diğer taraftan kemik suyuna sıvı yağ, pul biber ve tuz ekleyip kanatın. Bayat ekmekleri et suyuna batırıp bir tepsiye alın. Daha sonra köfte ve et suyuna batırılmış ekmekleri ızgarada pişirin. Domates ve biberleride közleyin. En alta ekmekleri üstüne köfteleri ve en üste de domates ve biberleri koyarak sıcak servis yapın..