Tavuklu Ekşili Köfte

Tavuklu Ekşili Köfte - Malzemeler - İçindekiler

400 gr tavuk göğüs eti
100 gr salam
50 gr rende kaşar peyniri
4 yumurta
1 demet maydanoz
2 lt tavuk suyu
1 adet soğan
1 adet limon
karabibertuz


Tavuklu Ekşili Köfte - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Haşlanmış tavuk eti ile salamı iyice kıyın. Maydanozları ince ince kıyın. Soğanı rendeleyin. Bir kaba eti, maydanozu, soğanı, tuzu, karabiberi, rende peyniri, üç yumurtayı koyun iyice yoğurun. Bundan fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Öte yandan tencerede tavuk suyunu kaynatın. Su kaynayınca köfteleri içine atın. 20 dk pişirin. Küçük bir kapta limon suyu ve yumurta ile terbiye yapıp çorbaya azar azar sürekli karıştırarak ilave edin. Bir taşım kaynatıp servis yapın..