Etli Nohut - Malzemeler - İçindekiler
1,5 su bardağı nohut
1 kg kemikli kuzu eti
2 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sıcak su
Etli Nohut - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?
Bir gece önceden ısladığınız nohutları bir tencereye alın. Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun. Bir taşım kaynatıp altını kapatın. Ertesi gün nohutları yumuşayana kadar kaynatın. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. Etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekmesini bekleyin. Salçaları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın. Etler yumuşayınca nohutları üzerlerine ekleyin. 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin. Etli nohutunuz servise hazır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder